![]() |
![]() |
![]() |
|
|
|
|
|||||||
| مطبخ حواء مطبخ مميز ومذاق لا يقاوم أكلات ووصفات غذائية لحواء :مطبخ,مطبخ,وجبات,أكلات,طعام صحي,أسماك ولحوم,معجنات,سلطات,مخللات,وصفات غذائية,ريجيم,شيف,حلويات,مخبوزات,مشروبات,الفواكه,مائدة الأسرة,طبيخ |
![]() |
|
|
LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
|
رقم المشاركة : [1] |
|
ادارة موقع ومنتديات ميكسات
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
السلام عليكم و رحمه الله و بركاته عروق الفرن الموصلية بالصور جبتلكم النهارده أكله موصليه المقادير العجينه : 1 كيلو جريش نصف كيلو برغل ناعم قدح دقيق ملعقة اكل خميرة فورية ملعقة كوب ملح تخلط المواد مع قليل من الماء وتترك للتتخمر لمدة ربع ساعة كما في الصورة .. ![]() الحشو : كيلو لحم مفروم مخلوط بلحم غنم مدهنن (الليه) 2 بصله كبيرة مفرومة ناعما 2 طماطم مفرومة 1فلفل آخضر مفروم مع ملح وفلفل اسود وبهارات بريانى .. تخلط جميعا في اناء كما بالشكل التالي .. ![]() طريقة العمل : تعجين العجينه جيدا حتى تتماسك مع اضافة القليل من الماء وتقسم الى قسمين .. قسم يبقى كما هو يوضع للظهر كما بالشكل ![]() وقسم يضاف له القليل من الطماطم المفرومة والقليل من الليه(دهن لحم الغنم) كما بالصورة .. ![]() وهناك طريقتين للعمل .. الطريقة الأولى : نحضر الصينية ونضع في قعرهاا زيت .. وناخذ قسم من العجينة الخالية من الطماطم ونفرش الطبقة الاولى بسمك ربع سم ![]() ونضعها فوقها الحشوة .. ![]() ثم نغطيها بالطبقة الثانية( الحاوية على طماطم) .. على شكل قطع صغيرة حتى تمتلئ .. ![]() ![]() ثم يدهن الوجه بخليط من ( بيضة مخفوقة مع معجون طماطم) ![]() وتوضع بالفرن ويشوى الظهر ثم الوجه .. لتظهر بالشكل التالى .. ![]() الطريقة الثانية : ناخذ قطعتين من العجينتين ونفرشها على قطعة نايلون مبلله كل على حدى كما بالشكل .. ![]() ونضع الحشوة على العجينة الخالية من الطماطم .. ![]() ثم نطبقها الواحدة على الثانية .. وتساوى من الاطراف على شكل دائرة .. ![]() وتوضع في صينية بهاا زيت .. مع مراعاة ان يكون الوجه الاعلى المحتوى على عجينة الطماطم والليه .. ![]() ![]() ويدهن وجهها بخليط ( البيضة المخفوقة ومعجون الطماطم ) ![]() ثم توضع بالفرن ويشوى الظهر ثم الوجه .. و فالأخر هيكون ده شكلها .. ![]() منقووووول مع بعض التعديلات بالهنا و الشفا ********************************************** ************************************ ************************** |
|
|
|
|
|
|
|
|
رقم المشاركة : [2] |
|
ميكساوى نشيط
![]() ![]() ![]() |
مشكورة عزيزتي علي الوصفة
تسلم ايديكي ياقمر دمتي متألقة دوما في حفظ الله ![]() |
|
|
|
|
|
رقم المشاركة : [3] |
|
ميكساوى قمة الابداع
![]() ![]() ![]() ![]() |
تسلم ايدك
مشكورررررررررررررة ولك تحياتى |
|
|
|
|
|
رقم المشاركة : [4] |
|
ادارة موقع ومنتديات ميكسات
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
رقم المشاركة : [5] |
|
ادارة موقع ومنتديات ميكسات
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
|
|
|
|
|
|
|
![]() |
| مواقع النشر (المفضلة) |
| أدوات الموضوع | |
| انواع عرض الموضوع | |
|
|
Powered by
vBulletin® Version
3.7.0
Copyright ©2000 - 2008, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.2.0