أظهرت دراسة أن تناول عصير التفاح والعنب الأحمر،أو أكل هذين النوعين من الفاكهة يمنع انسداد الشرايين، وتبين من الدراسة التي اجراها العلماء على حيوانات «هامستيرز» وهي قوارض تشبه الجرذان أنها بعدما شربت عصير التفاح تراجع معدل إصابتها بأمراض الشرايين إلى أدنى مستوى.