اكتشف علماء تغذية أميركيون أن السبانخ تساعد في إعطاء القوة والحيوية للجسم وذلك بعدما أثبتت أبحاثهم أنها تلعب دوراً قويا في بناء العضلات.

وتوصل فريق البحث من جامعة روتجرز بولاية نيو جيرسي الأميركية، إلى أن السبانخ تحتوي على مواد هرمونية تساعد على بناء عضلات الجسم مثل الهرمونات الابتنائية التي تستخدم لتقوية وتضخيم العضلات لكن الفرق بينهما إن هرمونات السبانخ طبيعية ليس لها آثار جانبية.

وأشار العلماء إلى أنهم عثروا في السبانخ على هرمون نباتي تتشابه خصائصه الكيميائية مع الهرمونات الستيرويدية التي ينتجها جسم الإنسان، ونصح العلماء كل من يرغب في الحصول على عضلات قوية كالحديد أن يتناول يومياً أكثر من كيلوغرام من السبانخ.