 |
 |
 |
|
|
|
|
 |
 |
|
|||||||
| مطبخ حواء مطبخ مميز ومذاق لا يقاوم أكلات ووصفات غذائية لحواء :مطبخ,مطبخ,وجبات,أكلات,طعام صحي,أسماك ولحوم,معجنات,سلطات,مخللات,وصفات غذائية,ريجيم,شيف,حلويات,مخبوزات,مشروبات,الفواكه,مائدة الأسرة,طبيخ |
 |
|
|
LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
08-21-2007, 06:45 PM
|
رقم المشاركة : [1] |
|
ميكس مبدع
  |
مقاييس و اوزان مهمة في المطبخ
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بعض الاوزان والمقاييس اللازمه لتقدمي اكلات طيبه بمقادير دقيقه وصحيحه... المقاييس بالجرام : 55 جرام سكر ....... 1/4 كوب 225 جرام سكر ....... كوب 150 جرام دقيق....... كوب واحد 450 جرام """ ....... 3 اكواب 225 جرام زبدة ...... كوب واحد 225 جرام سكر بودرة......1/2 1 كوب 225 جرام سكر خشن ....... 1 كوب |
|
|
|
08-21-2007, 06:45 PM
|
رقم المشاركة : [2] |
|
ميكس مبدع
|
رد: مقاييس و اوزان مهمة في المطبخ
المقاييس بالملليتر :
5 ملم..... ملعقة شاي 15ملم..... ملعقة طعام 30 ملم.... 1/8 كوب 60ملم..... 1/4 كوب 80 ملم.... 1/3 كوب 120 ملم.... 1/2 كوب 240 ملم .... كوب 300ملم..... 1/4 1 كوب |
|
|
|
|
08-21-2007, 06:46 PM
|
رقم المشاركة : [3] |
|
ميكس مبدع
|
رد: مقاييس و اوزان مهمة في المطبخ
أوزان ومقاييس مختلفة :
الباوند أو الرطل= 454 غم البنت = 373 غم الكوارت = 946 غم الجالون = 16 كوب كوب حليب سائل = 240 غم كوب زبده = 200 غم كوب دهن عدا الزبده = 225 غم كوب عسل = 450 غم كوب جبنه بيضاء مبشورة = 150 غم كوب جبنه صفراء مبشورة = 120 غم كوب بشر جوز هند = 80 غم كوب زبيب = 150 غم كوب فستق = 125 غم كوب بندق مفروم = 100 غم كوب أرز = 225 غم كوب بلح منزوع النوى = 170 غم كوب دقيق = 120 غم كوب سكر بودره = 150 غم كوب سكر خشن = 200 غم كوب عدس، فول ، فاصولياء جافه = 200 غم بشر ليمونه كبيره = 2 ملعقة صغيرة بشر برتقاله كبيرة = 4 ملاعق صغيرة ملعقة صغيرة سكر = 5 غم ملعقة كبيرة سكر = 15 غم ملعقة ملح صغيرة = 10 غم ذرة أو رشة أي من الخامات الجافة = أقل من 1/8 ملعقة صغيرة |
|
|
|
|
08-21-2007, 06:50 PM
|
رقم المشاركة : [4] |
|
ميكس مبدع
|
رد: مقاييس و اوزان مهمة في المطبخ
معدلات حرارة الفرن:
.......... مئوي................فهرنهيت منخفض جدا.... 110-120 ............225-250 منخفض.......140-150 ............ 275-250 معتدل........160-180............. 325-350 فوق المعتدل... 190-200 ........... 375- 400 حار ........220-230 ............ 425-450 حار جداً ......240 ................ 475-500 |
|
|
|
|
08-21-2007, 06:51 PM
|
رقم المشاركة : [5] |
|
ميكس مبدع
|
رد: مقاييس و اوزان مهمة في المطبخ
اوزان المواد السائلة والجامدة من الجرام والملمتر الى كوب :
المواد السائله : 60 مل _ 20 اونصه(oz) _ ربع كوب 150 مل _ 50 اونصه(oz) _ ثلثين كوب 200 مل _ 70 اونصه(oz) _ ثلاثة ارباع الكوب 300 مل _ 100 اونصه(oz) _ كوب وثلث الكوب 450 مل _ 150 اونصه(oz) _ كوبين 600 مل _ 200 اونصه(oz)_ كوبين ونصف _ pint1 |
|
|
|
|
08-21-2007, 06:52 PM
|
رقم المشاركة : [6] |
|
ميكس مبدع
|
رد: مقاييس و اوزان مهمة في المطبخ
المواد الجافه :
15 جم _ ملعقتان طعام _ نصف اونصه 2/1 oz 30 جم _ ثلاثة ملاعق طعام + ملعقه صغيره _ 10 اونصه (oz) 56 جم _ ثلث كوب + ملعقه كبيره _ 20 اونصه(oz) 85 جم _ نصف كوب+ ملعقتان كبار _ 30 اونصه(oz) 115 جم _ ثلاثة ارباع الكوب +ملعقه كبيره + ملعقه صغيره _ 40 اونصه(oz) 145 جم _ كوب + ملعقتان كبار _ 50 اونصه (oz) 175 جم _ كوب وثلث الكوب _ 60 اونصه(oz) 200 جم _ كوب ونصف الكوب _ 70اونصه (oz) 225 جم _ كوب وثلاثة ارباع الكوب _ 80 اونصه(oz) 255جم _ كوبين + ملعقه صغيره _ 90 اونصه (oz) 285 جم _ كوبين وثلث الكوب+ ملعقتين كبار _ 100 اونصه (oz) 315 جم _ كوبين ونصف الكوب _ 110 اونصه (oz) 340 جم _ كوبين ونصف + ثلاث ملاعق كبيره _ 120 اونصه(oz) 370 جم _ ثلاثة اكواب + ملعقه كبيره _ 130 اونصه(oz) 395 جم _ ثلاثة اكواب وثلث الكوب + ملعقه كبيره _ 140 اونصه(oz) 425 جم _ ثلاثة اكواب ونصف الكوب _ 150 اونصه(oz) 450 جم _ ثلاثة اكواب وثلاثة ارباع الكوب _ 160 اونصه(oz) |
|
|
|
|
08-21-2007, 06:53 PM
|
رقم المشاركة : [7] |
|
ميكس مبدع
|
رد: مقاييس و اوزان مهمة في المطبخ
هذه قائمة توضح السعرات الحرارية لكل 100 جرام
|--*¨®¨*--|الفاكهة|--*¨®¨*--| أناناس 38 برتقال 27 بطيخ 16 بلح 214 تين 79 تفاح 58 توت 36 جريب فروت 17 جوافة 70 جوز هند 336 خوخ 36 رمان 20 شمام 13 عنب بناتي 249 عنب ببذر 90 فراولة 34 كمثرى 30 كريز 40 ليمون 15 مانجو 66 موز 45 مشمش 51 يوسفي 24 |
|
|
|
|
08-21-2007, 06:54 PM
|
رقم المشاركة : [8] |
|
ميكس مبدع
|
رد: مقاييس و اوزان مهمة في المطبخ
|--*¨®¨*--|الخضروات|--*¨®¨*--|
باذنجان رومي 15 بسلة مسلوقة 49 بسلة مجففة 100 بصل طازج 23 بصل أخضر 36 بنجر 44 بطاطا مسلوقة 85 بطاطس شيبسي 220 بامية 32 بقدونس 28 ثوم 60 جزر 45 خس 11 خرشوف 7 خيار 12 سبانخ 36 طماطم 20 فاصوليا جافة 93 فاصوليا خضراء 7 ورق فجل 25 راس فجل 19 جرجير 18 قرنبيط 25 كوسة 26 كرنب طازج 32 كرنب مسلوق 16 كرفس 9 لوبيا بلدي 33 خبيزة 47 قلقاس 75 |
|
|
|
|
08-21-2007, 06:55 PM
|
رقم المشاركة : [9] |
|
ميكس مبدع
|
رد: مقاييس و اوزان مهمة في المطبخ
|--*¨®¨*--|اللحوم|--*¨®¨*--|
أرانب مشوية 193 أرانب مسلوقة 194 بط بالعظم 170 بط بدون عظم 300 الإوز 349 حمام مسلوق 100 حمام مشوي 105 ديك رومي 280 دجاج مشوي 130 لحم بقري برجر 260 لحم بقري ستيك 273 لحم بقري مسلوق 206 مخ بقري 150 كلاوي بقري 140 كبدة مشوية 200 بتلو مشوي 378 بتلو محمر 512 لحم ضأن 300 لحم كندوز 240 كلاوي عجل 129 كلاوي ضأن 105 كرشة 99 |
|
|
|
|
08-21-2007, 06:56 PM
|
رقم المشاركة : [10] |
|
ميكس مبدع
|
رد: مقاييس و اوزان مهمة في المطبخ
|--*¨®¨*--|اللحوم المصنعة|--*¨®¨*--|
هامبورجر 286 سجق 592 لانشون 172 لانشون معلب 294 |--*¨®¨*--|الأسماك|--*¨®¨*--| جمبري 90 بلطي 100 بوري مدخن 85 بوري مشوي 170 تونة معلبة 280 سردين معلب 294 رنجة مدخنة 189 سلامون مشوي 108 سلامون مدخن 161 كابوريا 94 سمك موسى مقلي 241 سمك موسى مدخن 50 سمك مرجان 70 سمك أنشوجة 140 أم الخلول 50 بطارخ مشوية 260 سمك قارون 67 سبيط 61 |
|
|
|
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| أدوات الموضوع | |
| انواع عرض الموضوع | |
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| مقاييس الجمال عند الشعوب | ملكة الاحساس | غرائب وطرائف | 12 | 07-29-2008 08:01 PM |
| مهمة فى قلب إسرائيل لعبة مصرية 100% | بنت النيل | قسم العاب PS2 | 79 | 07-28-2008 06:13 PM |
| أكواد مهمة جدا لموبايلات(( الجيـل الثالث)) | sha2wa153 | جوال واتصالات | 11 | 03-20-2008 09:02 PM |
| كيف تختاري ملابس تناسب مقاييس جسمك؟ | foffa | حواء | 6 | 10-26-2007 12:11 AM |
| رماد انسان وصل فهل من مرحب | رماد انسان | التعارف والترحيب | 6 | 06-25-2007 05:05 PM |
Powered by
vBulletin® Version
3.7.0
Copyright ©2000 - 2008, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.2.0
العرض العادي
