طريقة عمل البيتزا الايطالى

**عفريتة ميكسات** · 11-15-2007, 01:13 AM

15 غم خميرة
نصف ملعقة سكر
نصف كوب ماء دافئ
كوب ونصف الكوب دقيق جميع الاستعمالات
ملح
ملعقتين زيت طعام

الصلصة:

ملعقتين زيت
بصلة مفرومة
فص ثوم مدقوق
400غم علبة طماطم أو طماطم طازجة
ملعقة طعام صلصة طماطم
نصف ملعقة أوريجانو(oregano)
نصف ملعقة ريحان
ملعقة سكر
ملح، فلفل أسود

المقادير الأخرى:

125غم جبن مازرولا مبشور
ملعقتين جبن بارمزان مبشور
60 غم زيتون أسود مقطعة إلى أنصاف
3 فطر طازج مقطعة شرائح
فليفلة خضراء صغيرة مقطعة مكعبات صغيرة

الطريقــه:

ضع الخميرة والسكر والماء، غطيها واتركها في مكان دافئ لمدة 10 دقائق أو حتى ترتفع الخميرة. ضع الدقيق مع الملح في سلطانية واصنع حفرة في الوسط. اسكب خليط الخميرة وأضيف الزيت، اعجن حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
انقل العجينة إلى سطح مرشوش واعجن حتى تحصل على عجينة مطاطة، ضعها في سلطانية مدهونة بالزيت وغطيها واتركها في مكان دافئ لمدة نصف ساعة أو حتى يتضاعف حجم العجينة.
رقق العجينة على شكل دائرة سعة 25سم وضعها في صينية البيتزا.

الصلصة:

سخن الزيت ، أضيف البصل المفروم وقلب حتى يتغير البصل أضيف إليه الثوم المدقوق قلب لمدة دقيقة. أضيف إليه الطماطم المفرومة والصلصة والأعشاب بنوعيه والسكر وتبله بالملح والفلفل.
أترك الصلصة حتى الغليان ثم اجعل على نار هادئة لمدة 5 إلى 10 دقائق حتى تغلظ الصلصة من غير أن تغطي القدر.
اترك الصلصة تبرد ثم ضعها على البيزا.
أمزج الجبن بنوعيه، ضع مقدار منه على البيزا. ثم ضع عليه الفليفلةوالفطر والزيتون وماتبقى من الجبن. أدخلها الفرن لمدة 15 إلى 20 دقيقة.

وبالهنا والشفا

**Safaa** · 11-15-2007, 01:26 PM

بجد بيتزا تفتح النفس

تسلمي على الموضوع ياشهلاء

بجد شهييييييييييييييييييية قووووووووووووي

تحياتي

**عفريتة ميكسات** · 11-15-2007, 08:51 PM

اتفضلي حته ياروحى ههههههههههههههههههههه

شكرا ياقمر لمرورك الجميل

11-15-2007, 01:13 AM	رقم المشاركة : [1]
عفريتة ميكسات Mixxawy ViP	طريقة عمل البيتزا الايطالى Your Ad Here 15 غم خميرة نصف ملعقة سكر نصف كوب ماء دافئ كوب ونصف الكوب دقيق جميع الاستعمالات ملح ملعقتين زيت طعام الصلصة: ملعقتين زيت بصلة مفرومة فص ثوم مدقوق 400غم علبة طماطم أو طماطم طازجة ملعقة طعام صلصة طماطم نصف ملعقة أوريجانو(oregano) نصف ملعقة ريحان ملعقة سكر ملح، فلفل أسود المقادير الأخرى: 125غم جبن مازرولا مبشور ملعقتين جبن بارمزان مبشور 60 غم زيتون أسود مقطعة إلى أنصاف 3 فطر طازج مقطعة شرائح فليفلة خضراء صغيرة مقطعة مكعبات صغيرة الطريقــه: ضع الخميرة والسكر والماء، غطيها واتركها في مكان دافئ لمدة 10 دقائق أو حتى ترتفع الخميرة. ضع الدقيق مع الملح في سلطانية واصنع حفرة في الوسط. اسكب خليط الخميرة وأضيف الزيت، اعجن حتى تحصلي على عجينة متماسكة. انقل العجينة إلى سطح مرشوش واعجن حتى تحصل على عجينة مطاطة، ضعها في سلطانية مدهونة بالزيت وغطيها واتركها في مكان دافئ لمدة نصف ساعة أو حتى يتضاعف حجم العجينة. رقق العجينة على شكل دائرة سعة 25سم وضعها في صينية البيتزا. الصلصة: سخن الزيت ، أضيف البصل المفروم وقلب حتى يتغير البصل أضيف إليه الثوم المدقوق قلب لمدة دقيقة. أضيف إليه الطماطم المفرومة والصلصة والأعشاب بنوعيه والسكر وتبله بالملح والفلفل. أترك الصلصة حتى الغليان ثم اجعل على نار هادئة لمدة 5 إلى 10 دقائق حتى تغلظ الصلصة من غير أن تغطي القدر. اترك الصلصة تبرد ثم ضعها على البيزا. أمزج الجبن بنوعيه، ضع مقدار منه على البيزا. ثم ضع عليه الفليفلةوالفطر والزيتون وماتبقى من الجبن. أدخلها الفرن لمدة 15 إلى 20 دقيقة. وبالهنا والشفا ميكسات -- اخر مواضيعه 0 الانوثة فن.. 0 حالة جورج وسوف تحيّر الاطباء 0 ازاى بتعوم الاطفال في الصين .. طريقه لذيذه موووت 0 علي باب سفاره كندا 0 حياتى مجرد حزن 0 الى من لا تذرف أعينهم الدموع خوفاً من الله وشوقا 0 مطاردة انسانه
عفريتة ميكسات Mixxawy ViP	منتديات ميكسات - توقيع عفريتة ميكسات شهــــــــ عفريته ميكسات ـــــلاء امسك المايك ياميكساوى

11-15-2007, 01:26 PM	رقم المشاركة : [2]
Safaa Mixxawy ViP	رد: طريقة عمل البيتزا الايطالى بجد بيتزا تفتح النفس تسلمي على الموضوع ياشهلاء بجد شهييييييييييييييييييية قووووووووووووي تحياتي ميكسات -- اخر مواضيعه 0 UltraISO Premium Edition v8.6.1 Build 1982 0 النسخة الحصرية من برنامج WindowBlinds الاصدار 6.0 0 Adobe Photoshop CS2 9.0.1بالعربي و الانجليزي 0 ˚ஐ˚◦{♥ أهرب إذا كان في هروبك حيااااة ♥}◦˚ஐ˚ 0 ابتكار أنواع جديدة من الدقيق لمن يتبعون حمية غذائية 0 Autodesk Maya 8.5 2007-2008 0 هل تريد ميكسر دى جى pioneer أصلى : إليك هذا البرنامج
Safaa Mixxawy ViP	منتديات ميكسات - توقيع Safaa

11-15-2007, 08:51 PM	رقم المشاركة : [3]
عفريتة ميكسات Mixxawy ViP	رد: طريقة عمل البيتزا الايطالى اتفضلي حته ياروحى ههههههههههههههههههههه شكرا ياقمر لمرورك الجميل ميكسات -- اخر مواضيعه 0 فـتـاهـ عـمـرهـا(22سـنـه) لـكـن شـكـلهـا أشـبـه بـالـلـعـبـه(سبحان الله) 0 شويه مايوهات اتفرجوا وادعولوى انا عارفه انه مخالف للمنتدى بس معلش 0 حقيقه علميه ... لماذا حرم الاسلام زواج ألأخوه بالرضاعه؟؟ 0 شرب الماء بسرررعه يؤدي الى الصداع 0 لماذا عندما ترسم قلبا ترسم فيه سهما؟؟ ( ادخل وانت تعرف السبب 0 لماذا تمنع اختك من النت 0 الفرق بين فيلم أمريكى ومصرى ومكسيكى وهندى !!
عفريتة ميكسات Mixxawy ViP	منتديات ميكسات - توقيع عفريتة ميكسات شهــــــــ عفريته ميكسات ـــــلاء امسك المايك ياميكساوى

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
انواع عرض الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري