طريقة عمل البيتزا الايطالى

**عفريتة ميكسات** · 11-15-2007, 04:13 AM

15 غم خميرة
نصف ملعقة سكر
نصف كوب ماء دافئ
كوب ونصف الكوب دقيق جميع الاستعمالات
ملح
ملعقتين زيت طعام

الصلصة:

ملعقتين زيت
بصلة مفرومة
فص ثوم مدقوق
400غم علبة طماطم أو طماطم طازجة
ملعقة طعام صلصة طماطم
نصف ملعقة أوريجانو(oregano)
نصف ملعقة ريحان
ملعقة سكر
ملح، فلفل أسود

المقادير الأخرى:

125غم جبن مازرولا مبشور
ملعقتين جبن بارمزان مبشور
60 غم زيتون أسود مقطعة إلى أنصاف
3 فطر طازج مقطعة شرائح
فليفلة خضراء صغيرة مقطعة مكعبات صغيرة

الطريقــه:

ضع الخميرة والسكر والماء، غطيها واتركها في مكان دافئ لمدة 10 دقائق أو حتى ترتفع الخميرة. ضع الدقيق مع الملح في سلطانية واصنع حفرة في الوسط. اسكب خليط الخميرة وأضيف الزيت، اعجن حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
انقل العجينة إلى سطح مرشوش واعجن حتى تحصل على عجينة مطاطة، ضعها في سلطانية مدهونة بالزيت وغطيها واتركها في مكان دافئ لمدة نصف ساعة أو حتى يتضاعف حجم العجينة.
رقق العجينة على شكل دائرة سعة 25سم وضعها في صينية البيتزا.

الصلصة:

سخن الزيت ، أضيف البصل المفروم وقلب حتى يتغير البصل أضيف إليه الثوم المدقوق قلب لمدة دقيقة. أضيف إليه الطماطم المفرومة والصلصة والأعشاب بنوعيه والسكر وتبله بالملح والفلفل.
أترك الصلصة حتى الغليان ثم اجعل على نار هادئة لمدة 5 إلى 10 دقائق حتى تغلظ الصلصة من غير أن تغطي القدر.
اترك الصلصة تبرد ثم ضعها على البيزا.
أمزج الجبن بنوعيه، ضع مقدار منه على البيزا. ثم ضع عليه الفليفلةوالفطر والزيتون وماتبقى من الجبن. أدخلها الفرن لمدة 15 إلى 20 دقيقة.

وبالهنا والشفا

**Safaa** · 11-15-2007, 04:26 PM

بجد بيتزا تفتح النفس

تسلمي على الموضوع ياشهلاء

بجد شهييييييييييييييييييية قووووووووووووي

تحياتي

**عفريتة ميكسات** · 11-15-2007, 11:51 PM

اتفضلي حته ياروحى ههههههههههههههههههههه

شكرا ياقمر لمرورك الجميل

11-15-2007, 04:13 AM	رقم المشاركة : [1]
عفريتة ميكسات Mixxawy ViP	طريقة عمل البيتزا الايطالى 15 غم خميرة نصف ملعقة سكر نصف كوب ماء دافئ كوب ونصف الكوب دقيق جميع الاستعمالات ملح ملعقتين زيت طعام الصلصة: ملعقتين زيت بصلة مفرومة فص ثوم مدقوق 400غم علبة طماطم أو طماطم طازجة ملعقة طعام صلصة طماطم نصف ملعقة أوريجانو(oregano) نصف ملعقة ريحان ملعقة سكر ملح، فلفل أسود المقادير الأخرى: 125غم جبن مازرولا مبشور ملعقتين جبن بارمزان مبشور 60 غم زيتون أسود مقطعة إلى أنصاف 3 فطر طازج مقطعة شرائح فليفلة خضراء صغيرة مقطعة مكعبات صغيرة الطريقــه: ضع الخميرة والسكر والماء، غطيها واتركها في مكان دافئ لمدة 10 دقائق أو حتى ترتفع الخميرة. ضع الدقيق مع الملح في سلطانية واصنع حفرة في الوسط. اسكب خليط الخميرة وأضيف الزيت، اعجن حتى تحصلي على عجينة متماسكة. انقل العجينة إلى سطح مرشوش واعجن حتى تحصل على عجينة مطاطة، ضعها في سلطانية مدهونة بالزيت وغطيها واتركها في مكان دافئ لمدة نصف ساعة أو حتى يتضاعف حجم العجينة. رقق العجينة على شكل دائرة سعة 25سم وضعها في صينية البيتزا. الصلصة: سخن الزيت ، أضيف البصل المفروم وقلب حتى يتغير البصل أضيف إليه الثوم المدقوق قلب لمدة دقيقة. أضيف إليه الطماطم المفرومة والصلصة والأعشاب بنوعيه والسكر وتبله بالملح والفلفل. أترك الصلصة حتى الغليان ثم اجعل على نار هادئة لمدة 5 إلى 10 دقائق حتى تغلظ الصلصة من غير أن تغطي القدر. اترك الصلصة تبرد ثم ضعها على البيزا. أمزج الجبن بنوعيه، ضع مقدار منه على البيزا. ثم ضع عليه الفليفلةوالفطر والزيتون وماتبقى من الجبن. أدخلها الفرن لمدة 15 إلى 20 دقيقة. وبالهنا والشفا ميكسات -- اخر مواضيعه 0 بعد معرفتي للبنات .. زاد احترامي للكلاب 0 ااتحـــــداك لـــو عينـــيك مدمعتش ....؟ 0 هما دول تلاميذ النهاردة !!!؟؟ هههههههههههه 0 مرض نفسي يحول مراهقه الى( مصاصه دماء).. 0 ...قلة أدب... 0 غرائب عادات التجميل عند نساء العالم 0 وداعا للاخلاق واهلا بالمال ( ياريت شباب وبنات المنتدى رائيكم )
عفريتة ميكسات Mixxawy ViP	منتديات ميكسات - توقيع عفريتة ميكسات ادعو لوالدى بالرحمه والمغفره ونسألكم الدعاء وانا لله وانا اليه راجعون واعزورنى لقله دخولى ومشركاتى وان شاء الله ربنا يفك كرتى وضقتى ادعولى

11-15-2007, 04:26 PM	رقم المشاركة : [2]
Safaa Mixxawy ViP	رد: طريقة عمل البيتزا الايطالى بجد بيتزا تفتح النفس تسلمي على الموضوع ياشهلاء بجد شهييييييييييييييييييية قووووووووووووي تحياتي ميكسات -- اخر مواضيعه 0 شرح بالصور: العملاق Satellite TV For PC Elite Edition لمشاهدة اكثر من 3000 قناة 0 الكشرى المصرى 0 ولٍلكلمـآآآتً سُمـوّ .. !! 0 HiDownload Pro 6.97.0.10 0 Driver Genius Professional Edition 2007 0 00ملف ديكور : لا تحتار مع الحائط ...معنا باقة من اجمل الافكار 00 0 حمل 2008 BitDefender Total Security v11 مع شرح البرنامج بالكامل
Safaa Mixxawy ViP	منتديات ميكسات - توقيع Safaa

11-15-2007, 11:51 PM	رقم المشاركة : [3]
عفريتة ميكسات Mixxawy ViP	رد: طريقة عمل البيتزا الايطالى اتفضلي حته ياروحى ههههههههههههههههههههه شكرا ياقمر لمرورك الجميل ميكسات -- اخر مواضيعه 0 كيف تقلع عن السجائر في 5 أيام!! 0 اهذا انت ايها الرجل؟ 0 عروس النيل ( المنصوره طبعا ومملكه الجمال كمان ) 0 •·.·´¯`·.·• (ما أروع الثقة بالله) •·.·´¯`·.· • 0 استهبال الموناليزا ههههههههههههه 0 كوني له الأربع حتي لايتزوج عليك ( ادخلوا يلا يبنات بسرعه ) 0 الـحـب فـــي الـحـضـارات
عفريتة ميكسات Mixxawy ViP	منتديات ميكسات - توقيع عفريتة ميكسات ادعو لوالدى بالرحمه والمغفره ونسألكم الدعاء وانا لله وانا اليه راجعون واعزورنى لقله دخولى ومشركاتى وان شاء الله ربنا يفك كرتى وضقتى ادعولى

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
انواع عرض الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري