 |
 |
 |
|
|
|
|
 |
 |
|
|||||||
| مطبخ حواء مطبخ مميز ومذاق لا يقاوم أكلات ووصفات غذائية لحواء :مطبخ,مطبخ,وجبات,أكلات,طعام صحي,أسماك ولحوم,معجنات,سلطات,مخللات,وصفات غذائية,ريجيم,شيف,حلويات,مخبوزات,مشروبات,الفواكه,مائدة الأسرة,طبيخ |
 |
|
|
LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
01-23-2008, 12:03 PM
|
رقم المشاركة : [11] |
|
Mixxawy ViP
   |
رد: ّّّّّّّّّّّّّّّ*&*&*(((( موسوعة الحلويات بالصور كمان))))*&*&*
فطيرة التفاح  المقاديـر: 3 ك دقيق 1 م/ص ملح 2/1 ك دهن نباتي 2/1 ك زبدة مثلجة 3/1 ك ماء بارد 1 م/ك خل أبيض الطريقة :- - يقشر التفاح ويقطع لمكعبات صغيرة ثم يضاف له عصير الليمون . - على النار توضع مكعبات التفاح وكمية كبيرة من القرفة المطحونة والسكر البني وقليل من الدقيق حتى يغلظ القوام قليلا. - في العجان تضاف الزبدة والشحم النباتي والملح والخل والدقيق حتى يتداخل المزيج. - تفرد العجينة مع الاحتفاظ بجزء منها لتغطية السطح . - يبطن قالب يفتح من الجوانب بجزء من العجين . - توضع الحشوة في وسط القالب ثم تغطى بباقي مقدار العجينة. - تشكل قطع دائرية من العجينة بشكل تفاحات صغيرة لتزين سطح العجينة. - تخبز في فرن بدرجة حرارة 180 درجة ولمدة 2 ساعة حتى تمام النضج. - تقدم مع الأيس كريم. كيك شيكولاتة واللوز  المكونــات ½1 ك دقيق ½ ك كاكاو 1 م/ص بيكنج بودر 1 م/ص بيكنج صودا ½ م/ص ملح 1 ك سكر 1 ك حليب 8 م/ك زبدة سايحة 2 بيض 1 م/ص فانيليا 1 ك مكسرات مفرومة حشــوة اللوز 4/3 ك لوز مطحون 4/3 ك سكر بودرة 1 بياض بيض الطريقـة - فى المضرب الكهربائي يتم ضرب الزبدة والسكر حني تصير مثل الكريمة ثم يضاف البيض . - في وعاء آخر يتم خلط المكونات الجافة مع بعض ( الدقيق+ الكاكاو + البيكنج بودر والبيكنج صودا والملح واللوز المجروش، ثم تضاف المقادير الجافة على مزيج الزبدة ويضاف القليل من الحليب في البداية مع تهدئة سرعة المضرب ثم يضاف باقي مقدار الحليب. - في قالب مدهون بالزبدة ومرشوش بقليل من الدقيق تصب ½ مقدار العجين ثم القليل من عجينة المارزبان ثم يصب باقي مقدار العجين وقليل من عجينة المارزبان. - تخبز على فرن متوسط الحرارة 180 درجة مئوية ولمدة 45 دقيقة. - بعد أن تخرج الكيك من الفرن تترك لتبرد ثم تزين بالجناش ( خليط متساوي من الكريمة اللباني والشكولاتة الخام) وحبات الفراولة ووحدات من أصابع البسكويت . - تُخبز في فرن حرارته 180 درجة لمدة 08-10 دقائق أو حتي يصير دهبي اللون خبز بالعنب المقادير 2 كوب دقيق 2 ملعقة صغيرة خميرة جافة 1 ملعقة صغيرة سكر ملح 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 كوب ماء دافئ للحشو عنب حجم كبير بدون بذور مُقطع إلى نصفين سكر بودرة الطريقة - يُخلط الدقيق مع الخميرة و السكر و الملح في العجان الكهربائي. - يُضاف الزيت مع العجن الجيد. - يُضاف الماء تدريجياً مع الاستمرار في العجن حتى نحصُل على عجين أملس متجانس. - يُترك العجين ليختمر لمدة 45 دقيقي في مكان دافئ مع تغطيته. - يُقسم العجين إلى قسمين متساوين ، و يُفرد على سطح مرشوش بالدقيق إلي دائرتين متماثلتين. - تُوضع أحد هذه الدوائر على صاج و يُوضع في منتصفها كمية من العنب المُضاف إليه سكر البودرة ، ثم تُقفل عليها بالدائرة الأخرى من العجين. - يُوضع باقي كمية العنب في المنتصف مع رش سكر البودرة. - يُترك الخبز ليختمر مرة أخرى. - يُخبز في فرن حرارته 180 درجة لمدة 20-25 دقيقة . - يُمكن وضع أي حشوة للخبز عوضاً عن العنب. انتهى اتمنى الموضوع ينال اعجابكم وتكون الموسوعة اضافة ولو صغيرة للقسم تحياتى  |
|
|
|
|
|
|
02-08-2008, 09:21 PM
|
رقم المشاركة : [12] |
|
ميكس جديد
|
رد: ّّّّّّّّّّّّّّّ*&*&*(((( موسوعة الحلويات بالصور كمان))))*&*&*
جزيل الشكر على هذه الحلويات الشهية
|
|
|
|
|
02-09-2008, 08:58 PM
|
رقم المشاركة : [13] |
|
ميكس جديد
|
رد: ّّّّّّّّّّّّّّّ*&*&*(((( موسوعة الحلويات بالصور كمان))))*&*&*
مشكورين جدا على تشكلية الحلويات الجميلة
|
|
|
|
|
02-12-2008, 12:40 AM
|
رقم المشاركة : [14] |
|
Mixxawy ViP
|
رد: ّّّّّّّّّّّّّّّ*&*&*(((( موسوعة الحلويات بالصور كمان))))*&*&*
نوتوا الموضوع وشكرا على مروكم الجميل ويارب تكون الموسوعه عجبتكم |
|
|
|
|
|
|
|
03-27-2008, 10:20 PM
|
رقم المشاركة : [15] |
|
ميكس نشيط
|
رد: ّّّّّّّّّّّّّّّ*&*&*(((( موسوعة الحلويات بالصور كمان))))*&*&*
مشكورة عفريتة بجد موضوع حلو
وحلويات جميلة اوى اخدمينا واعمليها وهاتى حته لانى بموت فى الحلويات تسلم ايديكى وتسلمى علطول |
|
|
|
|
04-27-2008, 03:51 PM
|
رقم المشاركة : [16] |
|
Mixxawy ViP
|
رد: ّّّّّّّّّّّّّّّ*&*&*(((( موسوعة الحلويات بالصور كمان))))*&*&*
ههههههههههههههههههههههههههههه حاضر من عنينا ياقمر الف شكر على مرورك الجميل |
|
|
|
|
|
|
|
05-01-2008, 10:54 AM
|
رقم المشاركة : [17] |
|
ادارة موقع ومنتديات ميكسات
|
رد: ّّّّّّّّّّّّّّّ*&*&*(((( موسوعة الحلويات بالصور كمان))))*&*&*
فتحتى نفسىىىىى يا شهلاء و انا عامله رجييييم
 تسلم اديكى يا قمر بصراحه موضوع يجووووع  |
|
|
|
|
|
|
|
05-01-2008, 11:52 AM
|
رقم المشاركة : [18] |
|
Mixxawy ViP
|
رد: ّّّّّّّّّّّّّّّ*&*&*(((( موسوعة الحلويات بالصور كمان))))*&*&*
ههههههههههههههههههههههههه
ياعينى كليلك حته صغننه كدا من كل صنف ههههههههههههههههههههه نورتى ياقمر |
|
|
|
|
|
|
|
05-14-2008, 09:56 AM
|
رقم المشاركة : [19] |
|
ميكس جديد
|
رد: ّّّّّّّّّّّّّّّ*&*&*(((( موسوعة الحلويات بالصور كمان))))*&*&*
اه منك شهيتيني الاكل وافتريتي علي رح اروح اعمل شي طيب ياي مناظر بتجنن يم يم ، ميرسي الك.
|
|
|
|
|
05-18-2008, 04:50 PM
|
رقم المشاركة : [20] |
|
Mixxawy ViP
|
رد: ّّّّّّّّّّّّّّّ*&*&*(((( موسوعة الحلويات بالصور كمان))))*&*&*
هههههههههههههههههههههههههههه
بالهنا والشفا ياطماطم منوره ياقمر الموضوه ويارب تكونى استفدتى وعجبك الموضوع |
|
|
|
|
|
|
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| أدوات الموضوع | |
| انواع عرض الموضوع | |
|
|
Powered by
vBulletin® Version
3.7.0
Copyright ©2000 - 2008, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.1.0
العرض العادي
