الرئيسية التسجيل لوحة التحكم فقدت كلمة المرور تفعيل العضوية البحث مركز التحميل تسجيل خروج  
 
مكان اتحداك تقرب له ( وتقدر قولى )   (     آخر رد : eldawltly  )     الفيلم الرائعtaxi 4   (     آخر رد : الحساس  )     انشوده بعنوان مولاى قد نامت عيون((رهييييييييبة))   (     آخر رد : محيى الدين  )     خبر هام وعاجل لكل الساده اعضاء ومشرفين ميكساااات   (     آخر رد : eldawltly  )     انا إنسانة بلا شعور !!!   (     آخر رد : نسرين  )     إقرأها بقلبك .. لأنها خرجت من القلب   (     آخر رد : nada_eng  )     من هو الشخص الذي لن تنساه ولو مر عليك الزمان ..؟   (     آخر رد : nada_eng  )     وفاة رجل الأعمال السعودي طارق الجفالي خطيب هيفاء وهبي السابق ( صوره )   (     آخر رد : Eltair  )     كاااااااااارثة 2008 اجمد كليب تحدى رقص بين ملوك النيجر حمل على ضمانتى !!   (     آخر رد : Eltair  )     اطلب اى ترجمة   (     آخر رد : Eltair  )     


العودة   منتديات ميكسات > منتدى الاسرة > حواء > مطبخ حواء

مطبخ حواء مطبخ مميز ومذاق لا يقاوم أكلات ووصفات غذائية لحواء :مطبخ,مطبخ,وجبات,أكلات,طعام صحي,أسماك ولحوم,معجنات,سلطات,مخللات,وصفات غذائية,ريجيم,شيف,حلويات,مخبوزات,مشروبات,الفواكه,مائدة الأسرة,طبيخ

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 02-16-2008, 11:14 AM   رقم المشاركة : [1]
مشرفة القسم الاسلامى والاسرة
الصورة الرمزية سمسماية
 

سمسماية is on a distinguished road
CAYIQKSW ملف مميز وكامل لأجمل أطباق الارز (بالصور) حصريا





الرز المندي

المقادير

لحمة الكمية حسب الرغبة

بهارات... فلفل اسود .. وقرفة وقرنفل وهيل وخولنجان تكون صحيحة وغير مطحونة

ملح حسب الرغبة.. زيت

3 حبات بصل متوسطة

رز 6 كاسات ابو كاس او الوليمة
لدهن اللحمة

****دية لبن ****ادي.... لون صبغة الزعفرن ملعقة صغيرة.. وملح حسب الرغبة وملعقة صغيرة معجون الطماطم
الطريقة

يقطع البصل جوانح رفيعة ويقلى بالزيت حتي يذبل نضيف اللحمة وقلبها حتى تجف من الماء ونضع البهارات والملح ونضيف ماء يغمر اللحم

ونتركة يغلي حتى استواء اللحم ثم نصفي اللحم من المرق

ونضع اللحمة بصينية وندهنها بصبغة الزعفران واللبن وقليل من معجون الطماطم وملح وفلفل اسود

نضع الرز بعد غسله ونقعة طبعا بالقدر ونتركة يغلي حتى يتسبك ثم نهدىء النار علية
ونضع قليل من الصفار

اثناء ذلك نضع الصينية بالفرن ونشعل النار من اسفل ثم من اعلى

نشعل قطعتين من الفحم نضع واحدة بقالب من القصدير او قالب كريمة مع قليل من الزيت ونضعها بالصينية ونلفه كويس بالقصدير ونغطيها بمنشفة


عند وضع الجمر يكون من فتحة صغيرة ويقفل راسا


والاخرى بالقدر ونكمر القدر لكي لايتسرب الدخان

او عند انتهاء اللحم يوضع بالقدر على وجة الرز وتوضع الجمرة بالقالب ويكمر القدر

وهذا الشكل النهائي وياكل معه سلاطة طحينة وسلاطة فلفل اخضر بالثوم




رز بالخضار

المقادير

لحمة هبرة تقطع صغيرة جدا

نصف كيس بازلياء السنبلة-- فاصولياء خضراءمقطعه--- جزر مبشور-- 2 حبه بطاطس مقع مكعبات صغير---
زيت لقلي البصل
3 كاسات رز بسمتي
بصلة متوسطة مقطع قطع صغيرة وملح وبهار حسب رغبتك
انا افضل بهار البرياني وورق غار
الطريقة
تسلق البازلياء

نضع البصل ويقلى بالزيت حتى يتحمر ونضع اللحمة ونقلبها نصفي البازلياء ونضعها على اللحم ونضع باقي الخضاروالبهار وورق الغار وقليل من الفلفل الاحمر المطحون وحبتين طماطم معصورة ونضع الماء ونتركة يغلي حتى استواء اللحم
ويوضع الرز وعند الاستواء تهدىء النار
هذا الشكل النهائي




الرز والعدس



المقادير
كاستين رز وكاستين عدس
2 بصل مقطع ناعم---- ملقعة صغيرة كركم-- واحد راس ثوم مدقوق
وبهارت مطحونة كمون وك****رة وفلفل اسود وملح حسب الرغبة
سمن
الطريقة
نغسل الرز والعدس
ثم نضعها على النار مع الماء
نتلركها تطبخ ونشيل الريم على الوجة ونضع البصل والثوم والبهارات والكركم
وتطبخ ثم تهدىء النار ويقلب باستمرار لكي ينهرس ثم يوضع السمن ويقلب
نقلي بصل مع قليل من الملح ويوضع على الوجة
ويقدم مع سلاطة الحمر ومخلل الليمون



رز ابيض




كاستين رز بسمتي المهيدب

زيت حسب الرغبه بس الزيت هو الا يعدل الرز

ملح حسب الرغبة
اذا حابه تضيفي حبتين هيل وقرنفل

الطريقة

يوضع الزيت بالقدر ثم يوضع الهيل والقرنفل ويقلب ويوضع الرز ويقلب
يوضع الماء ويكون يغطي الرز
وعندما يبداءبالغليان تهدى النار ثم توضع حديدة
وبالهناء والعافيه


آخر مواضيعه 0 عجبا لك يا ابن آدم
0 حكم التعوذ عند التثاؤب والحمدلة عند التجشؤ ::
0 دعاء القنوت
0 ملف شامل لمشكلات الاطفال ادخلي وشوفي مشكلة طفلك وأسبابها وحلها
0 نصائح للأم عند اعطاء الدواء لـ الطفل
0 المشتاقون إلى الجنة
0 الكلام من القلب
توقيع سمسماية : لتعلم انك فى الدنيا زائر
وفى الآخرة مقيم
فاعمل على أن تكون زيارتك للدنيا فى طاعة الله
لتكون اقامتك فى الاخرة فى مكان الكرماء الآحباء لله
رزقنا الله واياكم حسن الخاتمة والاخلاص فى العمل
والابتعاد عن الرياء والشرك والنفاق

( آمين )

علمتنى الحياة
ان احترم عقول البشر........
ولكن لا اثق بها
سمسماية غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 02-16-2008, 11:20 AM   رقم المشاركة : [2]
مشرفة القسم الاسلامى والاسرة
الصورة الرمزية سمسماية
 

سمسماية is on a distinguished road
افتراضي رد: ملف مميز وكامل لأجمل أطباق الارز (بالصور) حصريا

رز بالشعيرية



المقادير
2 كاسس رز مصري او بسمتي

زيت وملح حسب الرغبة

1 كاسه شعيريه م****ره
يوضع الزيت وتقلى الشعيرية حتى تبداء بتحميرها وتغير اللون يعني ماهي فاتحة غامقه شوي لان الماء يغير اللون ولاتكون محروقه
ثم نضيف الرز ويقلب معها ويضاف الماء وتكون النار عاليه ثم تهدىء
وبالهناء والعافية





رز منسف




المقادير

1كيلو لحم
4 حبات جميد م****ر ومنقوع ويخلط بالخلط
رز مصري 4 كاسات منقوعه
بصله-- ملح وفلفل اسود
صنوبر ولوز وبقدونس للتزين
فراشيح(فطير)

الطريقة

يسلق اللحم وتزال الزفرة وتوضع البصله والملح والبهار
ملاحظة يوضع قليل من الملح لان الجميد حيكون مالح
عند تقريبا نضج اللحم ناخذ قليل من المرق للرز
نضع الجميد بعد خلطه بالخلط ويصفى بمصفاة على الحم

بقدر اخر نضع زيت ونضيف الرز ويقلب ثم يضاف اليه المرق مع اضافة ماء
وعندما يبداء بالغليان واختفى بعض الماء تهدى النار وتوضع الحديدة
ويرش بقليل من السمن البلدي
ويغرف بالطبق بعد وضع الفطير باسفل الصحن وينشل اللحم ويوضع على الرز ويزين باللوز والصنوبر والبقدونس
ويضاف معها مرق اللحم مع الجميد انا ماحبها ثقيله في ناس تحبها ثقيله
وبالهناء والعافية


الرز الكابلي




المقادير

كيلو لحمة

6 كاسات رز بسمتي

زيت فنجان شاي لقلي البصل
3 حبات طماطم معصورة
ملح حسب الرغبة صبغة الزعفران--- فلفل احمر مطحون
علبة لبن ****ادي
جزر مقطع شرائح وبطاطس مقطع مكعبات الكمية حسب رغبتك
ثوم مدقوق--- قليل من بشر برتقالة وليمونة-- بهار مطحون من الكمون والك****رة والهيل والقرفة والقرنفل والخولنجان ورق غار

ماء كادي مقدارا غطاء القارورة

الطريقة

تغسل الحمة ثم تسلق حتى تقارب من النضج

نقطع البصل شرائح ونقلي بالزيت حتى يبداء بالاصفرار نضيف الحمة والثوم والبهارات المطحونة وبشر البرتقال والليمون ويوضع الجزر

نضع الخلطة وهي عصير الطماطم مع لبن ال****ادي وماء الكادي وتضاف الى اللحم ويترك على النار حتى يجف مع وضع البطاطس

نغلي مرقة اللحم ونضع عليها قليل من البهار المطحون ونضع قليل من الزيت
ونضع الرز حتى ينضج نضع قليل من صبغة الزعفرن على وجة الرز ولكن بالطرف او الوسط

عند ماتغرفين شيلي الرز الاباللون الاصفر واقلبي القدر ثم اضيفي عليها اللون الاصفر
وبالهناء والعافية


آخر مواضيعه 0 ~~عامل الناس بأخلاقك ولا تعاملهم بأخلاقهم ~~
0 ماذا تفعل اذا علق عظم السمكة في البلعوم>>
0 فخذ ضأن روستو مع حلقات البطاطس
0 لا تضعون الشاي ,, بالقرب من الكمبيوتر!!
0 فقال رسول الله صلى الله عليه وسلم : أتعلمون من المنادي؟
0 وصايا لحافظات القرآن
0 حبيب الكثير منا انه ................
توقيع سمسماية : لتعلم انك فى الدنيا زائر
وفى الآخرة مقيم
فاعمل على أن تكون زيارتك للدنيا فى طاعة الله
لتكون اقامتك فى الاخرة فى مكان الكرماء الآحباء لله
رزقنا الله واياكم حسن الخاتمة والاخلاص فى العمل
والابتعاد عن الرياء والشرك والنفاق

( آمين )

علمتنى الحياة
ان احترم عقول البشر........
ولكن لا اثق بها
سمسماية غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 02-16-2008, 11:25 AM   رقم المشاركة : [3]
مشرفة القسم الاسلامى والاسرة
الصورة الرمزية سمسماية
 

سمسماية is on a distinguished road
افتراضي رد: ملف مميز وكامل لأجمل أطباق الارز (بالصور) حصريا

رز بالبازلياء



المقادير

لحمة هبرة تقطع صغيرة جدا

كيس بازلياء السنبلة
زيت لقلي البصل
3 كاسات رز بسمتي
بصلة متوسطة مقطع قطع صغيرة وملح وبهار حسب رغبتك
انا افضل بهار البرياني وورق غار
الطريقة
تسلق البازلياء

نضع البصل ونقي بالزيت حتى يتحمر ونضع اللحمة ونقلبها نصفي البازلياء ونضعها على اللحم والبهار وورق الغار وقليل من الفلفل الاحمر المطحون ونضع الماء ونتركة يغلي حتى استواء اللحم
ويوضع الرز وعند الاستواء تهدىء النار
ثم يقدم مع سلطة لبن وخيار




الرز البخاري




المقادير

كيلو لحمة

طماطم 6حبات مقطع شرائح مع علبة معجون طماطم
بصل 3 مقطع شرائح

3قرون فلفل اخضر
6 كاسات رز ابو كاس ا

زيت لقلي البصل

بهارات كمون - ك****رة-فلفل اسود---قرفة- قرنفل---هيل-- خولنجان

الطريقة

نضع الزيت بالقدر ونقلي البصل حتى يصفر ويذبل نضع اللحمة ونقلبها حتى تحمر ويجف ماءها
نضع البهارات والفلفل الاخضر

ثم نضع الطماطم والمعجون ونخلي يغلي فترة ثم نضيف الماء ونخلي حتى استواء اللحم

ويكون الرز مغسول ومنقوع بماء حارلمدة نصف ساعة

ثم يوضع الرز على المرقة بدون تحريكة وخلي النار عالية حتى يبداء الرز بالغليان
هدي النار وضعي الحديدة
وحركي الرز بتقليبه على خفيف وضعي قصدير وغطي
وبالهناء والعافية



ر****حمص



لمقادير

كيلو لحمة

3بصلات متوسطة
كاسة ونص حمص اصفر(نخي)

6كاسات رز ابو كاس

1 طماطم صغيرة مقطع صغير

بهارات كمون- وك****رزة وخولنجان- وقرفه وقرنفل وهيل وشيبة وفلفل اسود
تكون غير مطحونةوتوضع بصرة من الشاش الا الخولنجان يوضع بدون الصرة

زيت لقلي اليصل

الطريقة

تسلق الحمة طبعا بعد غسلها ويرفع عنها الريم

يغسل الحمص عند قرب استواء اللحم ويغلي غلوتين على النار ويطفىء

نقطع البصل شرائح ونقي حتى يبداء بالاصفرار نظيف اللحمة ونقلبها ونضع البهارات والحمص بعد تصفيتة ويقلب وتوضع الطماطم ثم توضع مرقة اللحم ويطبخ على النار

ثم يصفى الرز من الماء ويوضع على مرقة اللحمة حتى يمتص الماء تهدى النار ويوضع تحتة حديدة

ويقدم ومعة سلاطة طحينة وخيار
وبالهناء والعافية


آخر مواضيعه 0 ملف شامل لمشكلات الاطفال ادخلي وشوفي مشكلة طفلك وأسبابها وحلها
0 انـــفـــلونـــزا الــــذنــــــــــــــــــــوب
0 الحكم بغير ما أنزل الله
0 نكت وبس ههههههههههه
0 مأكولات عربية
0 كنوز ولكن....................................
0 أنظر إلى الشروق دائما
توقيع سمسماية : لتعلم انك فى الدنيا زائر
وفى الآخرة مقيم
فاعمل على أن تكون زيارتك للدنيا فى طاعة الله
لتكون اقامتك فى الاخرة فى مكان الكرماء الآحباء لله
رزقنا الله واياكم حسن الخاتمة والاخلاص فى العمل
والابتعاد عن الرياء والشرك والنفاق

( آمين )

علمتنى الحياة
ان احترم عقول البشر........
ولكن لا اثق بها
سمسماية غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 02-16-2008, 08:58 PM   رقم المشاركة : [4]
ميكس نشيط
الصورة الرمزية الدلوعة
 

الدلوعة is on a distinguished road
افتراضي رد: ملف مميز وكامل لأجمل أطباق الارز (بالصور) حصريا

ماشاء الله عليكى سمسمة
يعطيكى العافية ايش هذا الجمال


آخر مواضيعه
الدلوعة غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 02-19-2008, 07:49 AM   رقم المشاركة : [5]
مشرفة القسم الاسلامى والاسرة
الصورة الرمزية سمسماية
 

سمسماية is on a distinguished road
افتراضي رد: ملف مميز وكامل لأجمل أطباق الارز (بالصور) حصريا

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الدلوعة مشاهدة المشاركة
ماشاء الله عليكى سمسمة
يعطيكى العافية ايش هذا الجمال
نورتى دلوعة المنتدى الموضوع
جزاكى الله خيرا


آخر مواضيعه 0 عاوزة ترحيب من القلب
0 كيف تجعل 70 الف ملك يصلون عليك !!؟
0 هذا هو موفقهم منه....... وانت؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
0 قصة قوس قزح
0 قبائح التبرج
0 مأكولات عربية
0 O¨°o.O حياتنا في هذه القصه¨°o.O¨°o.O
توقيع سمسماية : لتعلم انك فى الدنيا زائر
وفى الآخرة مقيم
فاعمل على أن تكون زيارتك للدنيا فى طاعة الله
لتكون اقامتك فى الاخرة فى مكان الكرماء الآحباء لله
رزقنا الله واياكم حسن الخاتمة والاخلاص فى العمل
والابتعاد عن الرياء والشرك والنفاق

( آمين )

علمتنى الحياة
ان احترم عقول البشر........
ولكن لا اثق بها
سمسماية غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 02-24-2008, 02:56 AM   رقم المشاركة : [6]
ميكس جديد
 

nona_ali is on a distinguished road
افتراضي رد: ملف مميز وكامل لأجمل أطباق الارز (بالصور) حصريا

ميرررررررررررسي


آخر مواضيعه
nona_ali غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 02-24-2008, 08:58 AM   رقم المشاركة : [7]
مشرفة القسم الاسلامى والاسرة
الصورة الرمزية سمسماية
 

سمسماية is on a distinguished road
افتراضي رد: ملف مميز وكامل لأجمل أطباق الارز (بالصور) حصريا

نورتى نونا
جزاكى الله خيرا


آخر مواضيعه 0 O¨°o.O حياتنا في هذه القصه¨°o.O¨°o.O
0 الى كل اخت سكن فؤادها حب مغنى او فنان........
0 حمامة باكية
0 فوائد الفيشار
0 حكمة الاذان واختلاف أوقاته
0 عندما تشك المرأة في تصرفات زوجها او توسوس لها نفسها بذلك}}
0 قواعد صحية لاختيار الأطعمة وطهيها
توقيع سمسماية : لتعلم انك فى الدنيا زائر
وفى الآخرة مقيم
فاعمل على أن تكون زيارتك للدنيا فى طاعة الله
لتكون اقامتك فى الاخرة فى مكان الكرماء الآحباء لله
رزقنا الله واياكم حسن الخاتمة والاخلاص فى العمل
والابتعاد عن الرياء والشرك والنفاق

( آمين )

علمتنى الحياة
ان احترم عقول البشر........
ولكن لا اثق بها
سمسماية غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة
الانتقال السريع


الساعة الآن 07:06 AM.

Powered by vBulletin® Version 3.7.0
Copyright ©2000 - 2008, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.2.0

الموقع برعاية ودعم .. مؤسسة سوافور لخدمات الويب
لا تتحمل إدارة منتدبات ميكسات أي مسئولية حول المواضيع المنشورة لأنها تعبر عن رأي كاتبها. وليس عن راى الادارة
منتديات ميكسات : طرب - افلام عربيه - حب - جوال - مكسات - صور - بلوتوث
 
 

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133